mobile
euunicorn

Drogi Wegetarianie, czy odżywiasz się zdrowo?

2022-01-11 / 08:13

Drogi Wegetarianie, czy odżywiasz się zdrowo?

Dziś świętujemy w Polsce Dzień Wegetarian. Z roku na rok przybywa w naszym kraju zwolenników tego stylu żywienia. Dla wegetarian owoce i warzywa stanowią najważniejszy składnik ich diety. Pytanie tylko, czy aby na pewno są zdrowe?

Wierzymy, że BIOmesh sprawi, że tak właśnie się stanie. Obecnie może być z tym różnie, wiele owoców i warzyw jest skażonych mykotoksynami, czyli trującymi substancjami z pleśni, które często są niewidoczne, a sieją spustoszenie w naszych organizmach. Mogą być źródłem alergii oraz wielu śmiertelnych chorób, jak udary, nowotwory, czy prowadzić do uszkodzeń wątroby lub trzustki. 

Pleśnie często rozwijają się wewnątrz owocu czy warzywa, które z pozoru wygląda na zdrowe… Do tego zdrowa żywność, nie zawierająca szkodliwych dodatków, cechuje się przeważnie o wiele krótszym terminem przydatności do spożycia i jest bardziej narażona na powstawanie pleśni, gdyż stosowane w przemyśle spożywczym konserwanty znacznie utrudniają rozwój pleśni. 

Rozwiązanie BIOmesh, nad którym obecnie pracujemy i na realizację którego uzyskaliśmy dofinansowanie z Unii Europejskiej z Programu Operacyjnego Rozwój Polski Wschodniej, ma umożliwić monitorowanie ryzyka pleśni przechowalniczej w produktach spożywczych i pozwolić odbiorcom na wczesną identyfikację zagrożonych pleśnią produktów spożywczych.

Produkt, wykorzystujący potencjał Internetu Rzeczy i Sztucznej Inteligencji, będzie monitorować warunki, w których przechowywane jest zboże, pasza czy inne produkty spożywcze. Unikalny predykcyjny model pomiarowy, oparty na ML/AI z wyprzedzeniem dostarczy hodowcom trzody, czy przetwórcom zboża niezbędnych informacji zaradczych do podjęcia walki z trującymi mykotoksynami z pleśni.

Polska Agencja Rozwoju Przedsiębiorczości opublikowała katalog startupów, którym udało się rozwinąć działalność biznesową dzięki Programowi Polska Wschodnia oraz wsparciu Platform startowych, w naszym przypadku Unicorn Hub. Znajdziesz też tam nas. Zachęcamy do przeczytania - strona 13 w katalogu.
 

baner eu